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Você sabia que a saída da pressão alta está em um chocolate?

terça-feira, 27 de fevereiro de 2018

A saída da pressão alta está  em um chocolate


chocolate e cacau são duas coisas diferentes. Cacau é o componente livre de gordura da massa de cacau, o extrato das amêndoas de cacau.O chocolate, por sua vez, é um produto industrializado

A saída da pressão alta está
em um chocolate?
Pesquisadores americanos afirmam que sim.


O cardiologista e nutrólogo Dr. Lair Ribeiro revela nele as mais recentes descobertas científicas para ajudar no controle da hipertensão – sem o uso de remédios.

Você descobrirá, inclusive, o potente mineral encontrado em um sabor específico de chocolate que pode ajudá-lo a limpar as suas artérias.

chocolate e cacau são duas coisas diferentes. Cacau é o componente livre de gordura da massa de cacau, o extrato das amêndoas de cacau.O chocolate, por sua vez, é um produto industrializado com um percentual variado de massa de cacau, manteiga de cacau, açúcar e leite, e, dependendo da sua qualidade, aromatizantes e outras gorduras vegetais, que não a do cacau.




Os polifenóis trazem uma série de benefícios para a nossa saúde, incluindo a atividade antioxidante, proteção cardiovascular, aumento do colesterol saudável (HDL), diminuição do LDL (colesterol ruim), melhora o fluxo sanguíneo e protege o sistema imunológico [1,3]. Dentre os polifenóis estão diversas substâncias, como os flavonoides. Esses compostos tem ação antioxidante, contribuem para a manutenção da integridade celular, do tônus vascular e para a redução da formação de placas de ateromas [4]. Além disso, aumentam a formação endotelial de óxido nítrico, o que promove vasodilatação e, consequentemente, diminuição da pressão arterial [1,2]. O consumo de 30g de chocolate amargo por dia, associado a uma dieta balanceada, já nos garante todos esses benefícios [1].




Há também impacto positivo no nosso humor. Em uma pesquisa realizada na Austrália, aqueles que ingeriram uma bebida contendo 500mg de polifenóis de cacau diariamente durante 30 dias, disseram sentir mais calma e felicidade do que aqueles que consumiram menos de 250 mg de polifenóis [5].

Porque A saída da pressão alta está  em um chocolate
Além dos polifenóis, o cacau contém outra substância, a teobromina, um composto similar à cafeína que estimula o cérebro e reduz a pressão sanguínea. Assim como os polifenóis, a concentração de teobromina é maior no chocolate amargo do que no ao leite porque tem maior concentração de massa de cacau, que contem muitos antioxidantes [1]. E ainda conta com diversos minerais, como cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e zinco [4].




Apesar dos seus benefícios, o seu consumo deve ser moderado. Afinal, o chocolate é um alimento calórico e, quando consumido em excesso, leva ao ganho de peso. Ao incorporar o chocolate à sua dieta, prefira barras pequenas (30g) de chocolate amargo (> 70% de cacau). Essas barras contem em média 100 kcal, possibilitando um consumo livre de culpa e garantindo os benefícios do cacau. Ao escolher a sua barra de chocolate, certifique-se de que o primeiro ingrediente listado é cacau ou massa de cacau, e não açúcar. Quando o açúcar é listado primeiro, significa que aquela barra contem pouco cacau e mais calorias do que benefícios [3].


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